Драгоценные камни, драгоценные металлы и ювелирные изделия являются весьма специфическим видом собственности, который в малых объемах аккумулирует большие денежные средства. В то же время, если рынок драгоценных металлов и драгоценных камней в значительной мере определен, т.е. уровень цен регулируется торгами на профильных биржах, то рынок ювелирных изделий, можно сказать, размыт. Это объясняется тем, что спрос на ювелирные изделия зависит от класса изделий — пробы металла, величины и характеристик камней, спроса на разные изделия по регионам и других условий.

Как сказал вице-президент Всемирного Совета по золоту «ювелирные изделия — это форма искусства, поэтому их создатели имеют возможность быстрее реагировать на происходящее, чем представители других отраслей промышленности». Это объясняет, с одной стороны, подвижность рынка ювелирных изделий, а с другой — сложность процесса ценообразования на этом рынке.

Оценка ювелирных изделий как произведений искусства не подчиняется всем обычным закономерностям оценочной деятельности, во многих случаях стоимость ювелирных изделий напрямую зависит от авторитета фирмы или имиджа конкретного мастера-ювелира. Одним из основных факторов на рынке ювелирных изделий и драгоценных камней выступает мода на тот или иной цвет камня, стилистические тенденции и т.п.

С другой стороны, до настоящего времени оценка ювелирных изделий не имела достаточно упорядоченной методики и осуществлялась стихийно, исходя из накопленного опыта, сотрудниками ювелирных магазинов, ломбардов и геммологами. Однако, драгоценные камни и ювелирные изделия в настоящее время стали активно предлагаться в залог в банки и другие кредитные организации, т.е. стали заметным объектом гражданского обращения.